提高免疫力食谱鲜味萝卜煲

2020年03月24日 来源:

春季宝宝容易感冒,我会给他多做些营养食谱---鲜味萝卜煲,煮出来的汤特别的鲜,非常好吃,非常适合做为儿童的营养汤,让儿童远离疾病,接下来就跟小编我一起来学习这道菜吧。

【鲜味萝卜煲】

【主料】

干蛤蜊肉20g、对虾干2对、白萝卜600 g、干贝20g

【辅料】

油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、香菜适量

【做法】

1.白萝卜洗净外皮,切适量大小块;

2.蛤蜊肉,干贝,对虾等用清水洗一下;

提高免疫力食谱鲜味萝卜煲

3.砂锅烧热油,下姜片以及2洗好的海味爆一下出香味;

4.然后加入萝卜块稍为翻炒一下;

5.加入适量清水;煮开后转小火煲约20分钟左右;

6.加盐调味;

7.最后撒点葱花和香菜段即可!

提高免疫力食谱鲜味萝卜煲

小贴士

萝卜可根据喜好决定去皮与否,也可以加瘦肉做瘦肉汤的,但有干贝等海味,会特别鲜!

宜忌

1.一般人都可食用。

2.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

3.萝卜消气,指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实,萝卜含丰富的淀粉酶,具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气,元气则是人体生理活动的基本功能,实际上凡服人参,若加上少量萝卜或籽,吸收会更好。此乃南京中医学院几十年前就以小白鼠通过冷冻,高温烘烤,缺氧,浸水耐力试验证实。

4.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

5.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

提高免疫力食谱鲜味萝卜煲

6.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

7.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

总结:对于春季天气不好时,可以多吃些白萝卜,它有排毒,利尿,通便等作用。

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